2月, 2016年

bagel rico new

2016-02-26

こんにちは。今回は限定品などを紹介いたしますね。

HPメニューに無いもの

 

自家製キーマカレー←玉ねぎ、人参、挽肉をバターで炒めました。シンプルが一番美味しいね。

クラムチャウダー←特徴的な貝類が良いだしを提供。温めてから食べること。レンジ2~30秒。

ピザソースととろけるチーズ包み←成型が超難しい為、精神的に余裕がある時のみ販売。申しわけございません。

ほうれん草ととろけるチーズブラックペッパー←とろけないナチュラルチーズ使用の場合あり。

きな粉とミックスナッツ←国産きな粉を牛乳で伸ばし黒糖、もしくはてんさい糖で味を整えます。

さつまいもと金ごま←さつまいもは無添加オレンジジュースで丁寧にマッシュし、成型するときに金ごまをトッピングしています。

敷布団が生地で大の字になった自分はさつまいも、タオルケットが金ごま。そしてくるくる巻いて出来上がり!

 

かぼちゃ天国←天国かどうかは個人の判断になりますね、生地に直接マッシュしたかぼちゃをドサッと入れて捏ねています。業者さんから仕入れたかぼちゃのパウダー?いやいや使おうとも思いません。キッパリ!

かぼちゃはふかしてから水分を飛ばして、まろやかにマッシュします。美味しいかぼちゃはあんまり砂糖いらないみたいですね。食物繊維がたっぷりで黄色の美しさはベーグル生地を最大に美味しくします。かぼちゃの味がダイレクトかと思いきやシンプルで食感がむちむちもちもち。これだけでかぼちゃ天国。

 

抹茶ミルク←伸ばしたプレーン生地に宇治抹茶とホワイトチョコをトッピング。2層にした素材を巻いて焼くと抹茶とホワイトチョコが混ざりバランスが整います。

 

その他多数日々試作品作りをしております。

定番ベーグルが、ときにはバージョンアップしていたり、楽しいんベーグル作りを心がけています。

 

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営業日と電話番号が変更しております。

 

open/ 日曜日から木曜日

11:00~16:00

close/金曜日、土曜日

 

tel/0287-74-2793

 

 

 

 

 

 

 

新メニューベーグル

2016-02-17

本日は風が強くて、早速お店の看板が隣の水田に吹き飛ばされました。よーく見てみるとタイヤのホイールも落ちています。なぜここに?と思いつついい加減、お店と水田の境界を作らなくては…。

相当強靭な柵?塀を作らなくては到底突風には歯が立たない場所です。いつお店が吹き飛ばされることか心配は尽きません。

今朝も大きな音にビクビクしながらもたくさんのベーグルを焼きました。

定番商品、月替わりや日替わりベーグルなど種類豊富に登場しています。HPメニュー以外のベーグルをセットでご購入していただけるよう10個ベーグルセット2,300円を始めようと思います。

なかなか、通販でも、来店されても出会わないベーグルもあるかと思いますのでこの機会にいかがでしょうか。

ご予約はお問い合わせフォームからお願いいたします。

※下記のみのベーグル詰め合わせではありません。10種類すべて異なるセットとなります。定番品含む。

 

通販会員様】冷凍にて販売も可能ですので、その際は備考欄にお願いいたします。

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きな粉とミックスナッツ→(カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ジャイアントコーン、スパニッシュピーナツ、サンドロップ、ガルバンゾ―、ブラジルナッツ)まろやかにしたきな粉とナッツ類を巻き込みました。

ほうれん草+とろけるチーズのブラックペッパー☆こんがり焼くと尚美味しい!!

焼きクラムチャウダーこれはがっつり系のベーグルです。真ん中をくり抜き具材をたっぷり詰め込むタイプ。昨年に引き続き人気ベーグル。

自家製キーマカリ週によって違う楽しいキーマカリー。今週はバターを使ったまろやかキーマカリ―。野菜のうま味だけで練り上げたカリー。美味しいよ!!(・o・)

とまとバシルクリームチーズ濃厚トマト味でバジルとクリームチーズの相性抜群のベーグル。もっちもちの食感は◎。

ゆずクリームチーズ手作りゆずピューレにクリームチーズを混ぜてさっぱりと爽やかなベーグル。

ピーナツチャンクキャラメルチョコ→無添加濃厚ピーナツクリームは本当に美味しい。

さつまいもと金ごま→オレンジジュースでマッシュしたさつまいもと国産金ごまを2層にして巻き込みました。おススメ!

 

明日の那須ビューティーフェスタについて

2016-02-10

おはようございます。

明日は那須ビューティーフェスタ出店の為、

店舗はお休みとなります。

次回の営業は日曜日になります。

新商品もでますので、ぜひお楽しみにご来店ください。

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(明日のメニュー)

・プレーン:北海道産小麦粉使用!シンプルなおいしいベーグル

・さつまいもとごま:オレンジ風味のさわやかさつまと金ごま!

・きなこミックスナッツ:栄養たっぷりのオイシイナッツ!

・かぼちゃⅡ:自家製かぼちゃをマッシュにした自信作!

・抹茶つぶあん:オススメ!北海道つぶあん使用。

・抹茶カフェオレ:当店人気の抹茶とキャラメルの組み合わせ最高

・Wチョコ:しっかり焼くとチョコがトローッとオイシイ!

・アップルシナモン:手作りりんご煮使用!

・ラムレーズン:ラム酒に漬けたレーズンとクリームチーズ!

・ベーグルドッグ:こだわりのウインナー使用!

・つぶあんクリームチーズ:ベストマッチ!

・マンゴーホワイトチョコ:セブ島のマンゴーは美味しい!

・ティラミス風:コーヒークリームチーズは濃厚。

・オレンジキャラメルクリームチーズ:人気商品!

・ほうれん草チーズブラックペッパー:ほうれん草たっぷりピリッとスパイシー

・自家製キーマカリー:じっくり煮こんだカリー(にんじん・たまねぎ・挽肉)

・ピッツァソースととろけるチーズ:ビアリー仕立て(ビアリー=茹でていない)

・ピーナッツチャンクキャラメルチョコ:無添加のつぶつぶピーナッツクリーム

・ツナマヨ:無添加のツナとマヨネーズをしっかり合わせた人気商品

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【限定品ついて】

☆明日の豆腐クリームチーズ各種

☆クラムチャウダーグラタンベーグル

昨年の出店の際、焼き立てベーグル、限定品各種はすぐに欠品となりましたので、ご購入ご希望の方は10時openの際は早めにお立ち寄りいただきたいと思います。

 

当店のブース向かい側に電子レンジが設けられていますので、

ランチで試食の際は20秒から30秒ほど温めていただいてもよろしいかと思います。

※キーマカレー、ベーグルドッグ、クラムチャウダーグラタンなどは特におススメ♪

 

明日のご来場心からお待ちいたしております。

クランベリークリチ

 

 

冷凍ベーグルは美味しい。

2016-02-07

本日はお楽しみいただいていた?キーマカレー、クラムチャウダーグラタン風、ピッツアトロケルチーズ…etc補充できずお買い上げいただけなかったお客様、申し訳ございませんでした。

新作品でしたのが予想以上に早くなくなってしまい今後もっとたくさん仕込むべきと反省しつつ自分のキャパと相談しながら明日からも美味しいベーグル作ります。

 

さて本日、混みあっている中、私がレジ対応しているときにご来店くださって、品物が無いということで御帰りになられたお客様。本来必ず冷凍のベーグル紹介をさせていただくのですが、お声かけ出来ず本当に申し訳ありませんでした。

 

お客様の中には「冷凍品」との言葉に良いイメージが無い方もいるかもしれませんが、当店のベーグルに関しましてはハッキリと「焼き戻し方法が適切であれば窯だしの焼き立てベーグルのように

品質には自信があります。」と言い切っております。

なので、自信をもって「冷凍ベーグル」をおススメしているのです。当店での冷凍ベーグルお買い上げの場合は10パーセント値引きで販売しておりますが、けして冷凍だからではなく、

「少々のお手間代」という意味での割引です。本来焼き立て冷めたてがベストなのですが、冷凍ベーグルは「焼き戻し」というひと手間が必須です。「余り物でスイマセン」という気持ちでは販売していないのです。

 

なんとなく言い訳がましい気もしますが、当店の冷凍ベーグルは美味しいのです。通販のお客様には「冷凍ベーグルで乾燥してないベーグルは珍しいですね。」と嬉しいお言葉を頂きながら研究を重ねた甲斐が功を奏してリピートしていただいております。

 

明日も頑張ってもっちもちのベーグルでお待ちいたしております。

できれば、「クラムチャウダーグラタン」は開店近くの温かい時が美味しいです。キーマカレーは冷めても美味しかったですよ。

 

 

お待ちしております。

 

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試作が…

2016-02-06

こんにちは。

今日もSiaのchandelierを聴きながら仕込をしています。とても好きなシンガーソングライターの一人です。比較的歌詞とかよりMⅤの調和で好きか嫌いかすぐ決まります。歌詞ももちろんこのMⅤは衝撃を受けました。

 

 

 

さて、いよいよ私の冷凍庫(自宅)にベーグルが

無くなってきました。いざという時とても便利です。半分にカットして冷凍しておくのですが(一つだとおやつにならないので)急な来客の場合にも便利です。

あ、そうだ、こんなベーグルがあったらもっと楽しいだろう!という思いがこみ上げてきた時は必ず先送りにせずにまず作ります。

失敗はあまりしません。基本4回くらいで「あーーウマーー!!」となります。来店される方々をびっくりさせたいワクワク感で作っているんです。じゃなかったらクリームチーズとつぶあんの組み合わせはなかなか出来ないかな。今となっては当店の定番ですが。

 

そして、明日からはまた美味しいワクワクベーグルが登場します。

再登場のものもあります。

 

題して

【期間限定おススメ寒くても頑張ろうメニュー】

きな粉とミックスナッツ→(カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ジャイアントコーン、スパニッシュピーナツ、サンドロップ、ガルバンゾ―、ブラジルナッツ)まろやかにしたきな粉とナッツ類を巻き込みました。

ほうれん草+とろけるチーズのブラックペッパー☆こんがり焼くと尚美味しい!!

焼きクラムチャウダー→これはがっつり系のベーグルです。真ん中をくり抜き具材をたっぷり詰め込むタイプ。昨年に引き続き人気ベーグル。

*今週再びまろやかキーマカリ―→週によって違う楽しいキーマカリー。今週はバターを使ったまろやかキーマカリ―。野菜のうま味だけで練り上げたカリー。美味しいよ!!(・o・)

とまとバシルクリームチーズ→濃厚トマト味でバジルとクリームチーズの相性抜群のベーグル。もっちもちの食感は◎。

ゆずクリームチーズ→手作りゆずピューレにクリームチーズを混ぜてさっぱりと爽やかなベーグル。

 

などなど、まだまだ楽しいベーグルたくさんあります。是非限定品多数ですのでお近くにお越しの際はお立ち寄りくださいね!

 

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イベント出店のお知らせ

2016-02-05

【店舗休業についてのお知らせ】

那須ビューティーフェスタ2016/2月11日(木)

のベーカリー部門にて出店することになりました。

開催に際して店舗臨時休業とさせていただきます。

イベントの詳しい情報はWeb<那須ビューティーフェスタ2016>をご覧下さい。

新メニューを取り揃えてお待ちしております。※ご参加に関しましてはご予約が必要となります。ご確認よろしくお願いいたします。

 

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