12月, 2018年

御礼

2018-12-31

2018年、大晦日。

ゆっくりしたいのにお店の新作の為の材料を買い出しに行こうか(遠方)

それとも、寝っ転がってテレビ見ようか悩み中。

 

少し1年を振り返ってみるととにかく早い1年だった。

家庭と仕事の両立。

これがなかなか上手くいかず、最善策として営業日、営業時間の変更。

最初は商売人として、親としての立ち位置が中途半端で困惑ばかりだった気がします。

店舗も無事6周年を迎え大それたことは出来なかったけれども、これからも自分なりに身の丈にあった事をして行こうと思います。

そして、イベントなどの出店も全て見合わせ、お店に腰を据えていた1年。

来年は少しずつイベント等にも意識を向けて新しい風を取り込んでみよう。

来年も素敵な出会いを願い、日々研究していこうと思いますので何卒今後ともよろしくお願いします。

 

 

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後の余力はおせち料理を作る。私の分担(豚の角煮、銀ダラ煮、筑前煮、さつまいもと栗のきんとん、生ハムと大根のカルパッチョ)

 

毎年同じ事を繰り返し

そして、今から茨城の、お魚センターへ!

 

皆様良いお年をお迎えくださいませ。

 

 

 

Xmas特別企画販売会

2018-12-07

 

 

《通販のおしらせ》

【11月ご予約の方本日通販発送します】

本日メールがない場合はまた次週となります。

よろしくお願いいたします。m(__)m

 

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Instagramにてお知らせしておりましたがこちらでもお知らせいたします。

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期日/12月16日.11時30分から

対象/ご予約の方のみ

価格/1セット3,000円(税込)

申し込み方法/お問い合わせより

(お名前)

(お電話番号)

※購入予約と必ず記入してください。

プレミアムversionとなっております。

是非ご検討よろしくお願いいたします。

 

今日の試作品

2018-12-02

今日は日曜日ですが両店舗お休みです。

いつも申し訳ございません。

 

 

【今日の試作品】

 

動画もあるのですが何か、入らないので画像で伝わればいいなぁと。

今回は【甘系】の試作品

 

上の画像はクリスマスも近いのでドライフルーツをたくさん使い自然の甘さに仕上げました…..つもり…

でも甘い!やっぱり、ドライフルーツって甘いんです。

少しバターも入れたのでコクもあってリッチなひと品です。

 

下のはオレオをベースにやはりドライフルーツとビターなチョコをふりかけてバターも乗せて…..

 

 

あっまい!!

甘い~っ

 

私、おやつにケーキとスルメ出されたらスルメを選ぶ位思考が甘系にシフト出来ないのが難点なんです。

ケーキは一年に一回だけしか食べないので尚更甘いのが…..

 

気を取り直して。

あくまでも使用したベースは[砂糖不使用のドライフルーツ]。と、ビターチョコ。渋皮マロン。

何故こんなに甘々なのか。

 

まだまた試作は続く

………。