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Bagel Rico in meison de couture

2016-03-22

~ℬagel  ℛico in meison de couture ~

このたび、大田原市にあります路地裏雑貨店Meison de couture  (メゾンドクチュール)

103号室に入居 出店する運びとなりました。

こちらのメゾンドクチュールさんはアパートを改装し一部屋ごとにそれぞれの独立した

作家さん達が活動しております。

お部屋が洗練された、プロ仕様のきれいな空間を求めていない私には、心惹かれる

物件でした。(あれ?うちのお店の仕立てに似てるんでないかい?)

いわゆる手作りの趣ある風景なのです。

ここで、黒磯ベーグルリコ仕立ての男前ベーグルを販売出来たら素敵だなぁ。

と、いうことで、黒磯ベーグルリコから車で約、20分から25分離れた

〒324-0051 大田原市山の手1-5-20

ℳeison de couture

103号室にて午後3時半から営業します。

トコトコ大田原の帰りにお立ち寄りいただいても結構ですし、栃木銀行もとても近いので

その帰りに散歩がてらいかがでしょうか。

徒歩5分ほど、とことこ歩くとトコトコ大田原近くの公園にたどり着きます。一休みもいいですね。

ぜひ美味しいベーグル専門店のベーグルを食べてお腹も心も健康にしましょう。

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ガリガリなベーグルラスク。

2016-03-18

こんにちは。

もうすっかり春ですね。花粉にお困りの方には、嬉しくも何ともないこの時期。

早く過ぎ去って欲しいとの思いお察しいたします。

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当店、サイドメニューとして少しづつ「ラスク」などを置こうかと思っております。

先日とても久しぶりにガリガーリラスクを置いてみたのですが、意外に好評でした。

とても、万人受けしないラスクです。が、変わった食感がお好きな方がいらっしゃるもので、

そうそうに完売いたしました。

お問合せもあり、怖いもの見たさ、という言葉通りガリガリしたい方が多いようです。

早速、本日当店で出しているベーグル、3種をラスクにしました。

当然、ベーグル生地なので、バケットのような軽い口当たりにはなりません。ハードタイプ、

しかも、そう簡単には一枚食べ終えませんIMGP1405

ただ、とても味わい深く甘さもほどほど、自慢のラスクになりました。

どこにも売っていないベーグルラスク食べてみてください。

しばらくは作ってみようと思います。

ただ、とても、手間がかかるので欠品した場合は少し商品が並ぶまでお時間がかかるかもしれません。

ご了承ください。

 

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大田原市 メゾンドクチュール 出店のお知らせ

2016-03-11

3/13日曜日に
大田原市山の手 路地裏雑貨店
メゾンドクチュールテラスにて
bagel rico 出店させていただきます!
申し訳ございませんが黒磯ベーグルリコはお休みとなります。

 

日頃お出ししていないサプライズメニューもご用意してお待ちしております。

是非、トコトコ大田原の近く路地裏雑貨店イベントコーナーにお越しくださいね!

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明日のメニュー【新】

2016-03-09

今日は那須塩原、雪が降りとても寒い一日になりました。

明日も寒さが続きそうです。

風邪には気を付けてください。

さて、明日で今週の営業は終了です。

本日久しぶりに登場した「ばななチョコ」は直ぐ完売になり、ご迷惑おかけしました。明日もばななチョコ販売いたします♪

 

そして明日は、「明太子クリームチーズ」登場です。

やっぱり素材重視の一品ですので、美味しくするあれ(化学調味料)は入れていません。

シンプルなフィリングがベーグル生地を最高に美味しく食べる方法だと確信しておりますので、興味のある方は是非お試しください。

 

明日も心を込めてお作りしてお待ちいたしております。

 

 

新メニュー通販について

2016-03-04

いつもご利用いただきありがとうございます。

続々定番ベーグルや限定ベーグル出ています。

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卒業シーズン真っ只中ですね。

先日も高校生卒業式帰りにお母様とお嬢様にお立ち寄りいただきました。

お嬢様が爆買いされていましたが、お母様は優しい眼差しで

見守られていました。

通常は「もういいんじゃない?」と言われる方が多いのですが、やはり「卒業」というイベントの帰りにお買いものをされるお嬢様は賢いと感じました。

「今日くらいは良いかしら…」きっとお母様も心の中で呟いたことでしょう。

当店のベーグルは一つ220円前後です。5個購入で1000円超えます。10個で2,200円から2,300円です。結構いいお買いものです。

那須塩原市内のパン屋さんの相場は一つお安くて120円くらい。

2口くらいで食べられちゃいます。私だったら。

ただ、ベーグルというと一つ当たりのg数が全く異なりびっくりするくらい食べたら燃費がいいのです。

「費用対効果」抜群なので爆買いされても安心していただきたいです。冷凍していただいて1か月美味しく食べられます。

乾燥なんてしません。

食べてる矢先にポロポロ粉が落ちません。モチモチベーグルの美味しさが何より売りなので、この卒業シーズン、入学シーズンに是非ご利用ください。

お母様も「弁当作るの面倒いな~」とか「あー手抜きしたい」

と思う時もありますよね。

私はいつも思います。

よく、お弁当に活用できる美味しいおススメベーグルを聞かれます。

プレーンにしても、何にしても当店のベーグルでしたら、まず、

朝、チン(500W20~30秒)してラップしてそれでokとお伝えしております。

サンドも同様でチンか、トースターしたベーグルに千切りしたキャベツをたっぷり乗せ、ベーコンをペロッと乗せ、目玉焼きを乗せて

ぎゅーーっとフタを乗せ押さえながらラップ巻くのです。

※ちょっとコツは必要です。キャベツはみ出る可能性は大ですが、

その方が美味しいです。

お昼までにはいい感じに具材と生地がなじむのでバランスの良い

ランチメニューです。

 

ここまでベーグルの活用方法をお伝えいたしましたので、

これからはお得情報です。

ここまで長い文をお読みになられた方へ

 

【ご卒業、ご入学おめでとうセール】(限定品含む)10個セット2000円(税込)

めちゃお得!

卒業シーズン、入学シーズンのみの情報です。

限定品も混ざっていますが定番品、思い付きベーグル試作品も入る場合もございます。が、自信をもってお届けいたしますので

この機会にご利用くださいね。

苦手なベーグル種類がございましたら備考欄にお書きくださいネ。

 

本日1時から料金設定いたしますのでよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

明日木曜日の営業について

2016-03-02

いつもご利用いただきありがとうございます。

急で申し訳ございませんが、明日の3月3日(木)をお休みとさせていただきます。

 

卸店の在庫確認の上発注している北海道の小麦粉ですが、到着が遅れている為、明日お出し出来るベーグルを作ることが出来ません。

大変申し訳ありません。

3月6日(日)は通常営業となりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

なお本日、3時より冷凍ベーグルと本日ベーグルいずれかを5個以上お買い上げで10%値引きいたします

明日お越しの予定だったお客様、よかったらお仕事のお帰りにお立ち寄りくださいね。

午後1時に新たに焼いたベーグル達です。

 

bagel rico new

2016-02-26

こんにちは。今回は限定品などを紹介いたしますね。

HPメニューに無いもの

 

自家製キーマカレー←玉ねぎ、人参、挽肉をバターで炒めました。シンプルが一番美味しいね。

クラムチャウダー←特徴的な貝類が良いだしを提供。温めてから食べること。レンジ2~30秒。

ピザソースととろけるチーズ包み←成型が超難しい為、精神的に余裕がある時のみ販売。申しわけございません。

ほうれん草ととろけるチーズブラックペッパー←とろけないナチュラルチーズ使用の場合あり。

きな粉とミックスナッツ←国産きな粉を牛乳で伸ばし黒糖、もしくはてんさい糖で味を整えます。

さつまいもと金ごま←さつまいもは無添加オレンジジュースで丁寧にマッシュし、成型するときに金ごまをトッピングしています。

敷布団が生地で大の字になった自分はさつまいも、タオルケットが金ごま。そしてくるくる巻いて出来上がり!

 

かぼちゃ天国←天国かどうかは個人の判断になりますね、生地に直接マッシュしたかぼちゃをドサッと入れて捏ねています。業者さんから仕入れたかぼちゃのパウダー?いやいや使おうとも思いません。キッパリ!

かぼちゃはふかしてから水分を飛ばして、まろやかにマッシュします。美味しいかぼちゃはあんまり砂糖いらないみたいですね。食物繊維がたっぷりで黄色の美しさはベーグル生地を最大に美味しくします。かぼちゃの味がダイレクトかと思いきやシンプルで食感がむちむちもちもち。これだけでかぼちゃ天国。

 

抹茶ミルク←伸ばしたプレーン生地に宇治抹茶とホワイトチョコをトッピング。2層にした素材を巻いて焼くと抹茶とホワイトチョコが混ざりバランスが整います。

 

その他多数日々試作品作りをしております。

定番ベーグルが、ときにはバージョンアップしていたり、楽しいんベーグル作りを心がけています。

 

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営業日と電話番号が変更しております。

 

open/ 日曜日から木曜日

11:00~16:00

close/金曜日、土曜日

 

tel/0287-74-2793

 

 

 

 

 

 

 

新メニューベーグル

2016-02-17

本日は風が強くて、早速お店の看板が隣の水田に吹き飛ばされました。よーく見てみるとタイヤのホイールも落ちています。なぜここに?と思いつついい加減、お店と水田の境界を作らなくては…。

相当強靭な柵?塀を作らなくては到底突風には歯が立たない場所です。いつお店が吹き飛ばされることか心配は尽きません。

今朝も大きな音にビクビクしながらもたくさんのベーグルを焼きました。

定番商品、月替わりや日替わりベーグルなど種類豊富に登場しています。HPメニュー以外のベーグルをセットでご購入していただけるよう10個ベーグルセット2,300円を始めようと思います。

なかなか、通販でも、来店されても出会わないベーグルもあるかと思いますのでこの機会にいかがでしょうか。

ご予約はお問い合わせフォームからお願いいたします。

※下記のみのベーグル詰め合わせではありません。10種類すべて異なるセットとなります。定番品含む。

 

通販会員様】冷凍にて販売も可能ですので、その際は備考欄にお願いいたします。

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きな粉とミックスナッツ→(カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ジャイアントコーン、スパニッシュピーナツ、サンドロップ、ガルバンゾ―、ブラジルナッツ)まろやかにしたきな粉とナッツ類を巻き込みました。

ほうれん草+とろけるチーズのブラックペッパー☆こんがり焼くと尚美味しい!!

焼きクラムチャウダーこれはがっつり系のベーグルです。真ん中をくり抜き具材をたっぷり詰め込むタイプ。昨年に引き続き人気ベーグル。

自家製キーマカリ週によって違う楽しいキーマカリー。今週はバターを使ったまろやかキーマカリ―。野菜のうま味だけで練り上げたカリー。美味しいよ!!(・o・)

とまとバシルクリームチーズ濃厚トマト味でバジルとクリームチーズの相性抜群のベーグル。もっちもちの食感は◎。

ゆずクリームチーズ手作りゆずピューレにクリームチーズを混ぜてさっぱりと爽やかなベーグル。

ピーナツチャンクキャラメルチョコ→無添加濃厚ピーナツクリームは本当に美味しい。

さつまいもと金ごま→オレンジジュースでマッシュしたさつまいもと国産金ごまを2層にして巻き込みました。おススメ!

 

明日の那須ビューティーフェスタについて

2016-02-10

おはようございます。

明日は那須ビューティーフェスタ出店の為、

店舗はお休みとなります。

次回の営業は日曜日になります。

新商品もでますので、ぜひお楽しみにご来店ください。

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(明日のメニュー)

・プレーン:北海道産小麦粉使用!シンプルなおいしいベーグル

・さつまいもとごま:オレンジ風味のさわやかさつまと金ごま!

・きなこミックスナッツ:栄養たっぷりのオイシイナッツ!

・かぼちゃⅡ:自家製かぼちゃをマッシュにした自信作!

・抹茶つぶあん:オススメ!北海道つぶあん使用。

・抹茶カフェオレ:当店人気の抹茶とキャラメルの組み合わせ最高

・Wチョコ:しっかり焼くとチョコがトローッとオイシイ!

・アップルシナモン:手作りりんご煮使用!

・ラムレーズン:ラム酒に漬けたレーズンとクリームチーズ!

・ベーグルドッグ:こだわりのウインナー使用!

・つぶあんクリームチーズ:ベストマッチ!

・マンゴーホワイトチョコ:セブ島のマンゴーは美味しい!

・ティラミス風:コーヒークリームチーズは濃厚。

・オレンジキャラメルクリームチーズ:人気商品!

・ほうれん草チーズブラックペッパー:ほうれん草たっぷりピリッとスパイシー

・自家製キーマカリー:じっくり煮こんだカリー(にんじん・たまねぎ・挽肉)

・ピッツァソースととろけるチーズ:ビアリー仕立て(ビアリー=茹でていない)

・ピーナッツチャンクキャラメルチョコ:無添加のつぶつぶピーナッツクリーム

・ツナマヨ:無添加のツナとマヨネーズをしっかり合わせた人気商品

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【限定品ついて】

☆明日の豆腐クリームチーズ各種

☆クラムチャウダーグラタンベーグル

昨年の出店の際、焼き立てベーグル、限定品各種はすぐに欠品となりましたので、ご購入ご希望の方は10時openの際は早めにお立ち寄りいただきたいと思います。

 

当店のブース向かい側に電子レンジが設けられていますので、

ランチで試食の際は20秒から30秒ほど温めていただいてもよろしいかと思います。

※キーマカレー、ベーグルドッグ、クラムチャウダーグラタンなどは特におススメ♪

 

明日のご来場心からお待ちいたしております。

クランベリークリチ

 

 

冷凍ベーグルは美味しい。

2016-02-07

本日はお楽しみいただいていた?キーマカレー、クラムチャウダーグラタン風、ピッツアトロケルチーズ…etc補充できずお買い上げいただけなかったお客様、申し訳ございませんでした。

新作品でしたのが予想以上に早くなくなってしまい今後もっとたくさん仕込むべきと反省しつつ自分のキャパと相談しながら明日からも美味しいベーグル作ります。

 

さて本日、混みあっている中、私がレジ対応しているときにご来店くださって、品物が無いということで御帰りになられたお客様。本来必ず冷凍のベーグル紹介をさせていただくのですが、お声かけ出来ず本当に申し訳ありませんでした。

 

お客様の中には「冷凍品」との言葉に良いイメージが無い方もいるかもしれませんが、当店のベーグルに関しましてはハッキリと「焼き戻し方法が適切であれば窯だしの焼き立てベーグルのように

品質には自信があります。」と言い切っております。

なので、自信をもって「冷凍ベーグル」をおススメしているのです。当店での冷凍ベーグルお買い上げの場合は10パーセント値引きで販売しておりますが、けして冷凍だからではなく、

「少々のお手間代」という意味での割引です。本来焼き立て冷めたてがベストなのですが、冷凍ベーグルは「焼き戻し」というひと手間が必須です。「余り物でスイマセン」という気持ちでは販売していないのです。

 

なんとなく言い訳がましい気もしますが、当店の冷凍ベーグルは美味しいのです。通販のお客様には「冷凍ベーグルで乾燥してないベーグルは珍しいですね。」と嬉しいお言葉を頂きながら研究を重ねた甲斐が功を奏してリピートしていただいております。

 

明日も頑張ってもっちもちのベーグルでお待ちいたしております。

できれば、「クラムチャウダーグラタン」は開店近くの温かい時が美味しいです。キーマカレーは冷めても美味しかったですよ。

 

 

お待ちしております。

 

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