Author Archive

毎年恒例・クリスマスセール

2015-12-16

本日よりクリスマスまでの期間

【クリスマスセール】開催します。

 

全て違う種類の組み合わせです。

ブログなどやツイッター等で日替わりメニューや期間限定として

登場しているベーグルもセットメニューに入るかもしれません!

 

※不得意メニューありましたら除きますので何なりとお申し付けくださいね。

IMGP1087

年末年始休業について

2015-12-16

今年も、残すところ後2週間となりましたね。

当店もopenしてから4回目の年越しです。本当にありがたいと思っています。

独自の製法でこだわったベーグル作りをしてきましたが、時には、なかなか受け入れてもらえず、へこたれそうになりましたが、あの時「ふわふわ」ベーグルにしようと全く思わなかったのは「食べて満足するベーグルを作る」という当初の想いがぶれていなかったからだと感じています。

この那須地区にはとても多くのベーカリーショップがあり「激戦区」と言われている地域です。でも私は、戦う気は無く「私と同じ思いのベーグル好き」に一日10人に満たなくて営業出来る地盤を考えスタートしました。しかし意外なことに同じ嗜好の

持ち主の方も多く感謝しきりです。(当店のベーグルにはまって毎週のように沢山お買い上げいただくのは嬉しいのですが何でもそうですが食べすぎると飽きる傾向は否めませんね。)

私も以前、はまりにはまってずーっとあるものを食べていましたが、急にピタッと欲しくなくなったものです。

もっと食べたいけど、この「あーもっと食べたいー、けど我慢♪」が一番体にも心にもいいと思います。あとでいただくときに「ドキドキ感」が違います。

嬉しいことに全国各地には本当に変わった方、訂正いたします、こだわったベーグル好きの方が多いことに嬉しいおもいでいっぱいなのです。

たくさんのお客様にご来店いただければ【研究】が出来ます。

もっと、美味しい楽しい嬉しいベーグルを作り生み続ける為に今後も「心と体にやさしい」ベーグルを作ります。

 

 

 

(*^^)v

ayusawa

 

 

 

 

 

 

 

様々なメニュー

2015-12-09

ココ最近新作を作っては冷凍、作っては冷凍、と様々なベーグルを生み出しております。

配合を変えたり、組み合わせを変えたり。はたまた、生地を捻ってひねってぎゅーっと感をだしてみたり。

 

まだまだ作りたいものが沢山あります。

 

ココで様々なベーグルを(定番ベーグル含む)セット販売します。

 

よかったら見たことないベーグルに当たるかも知れません。

お値段も少しお安くなっております。

是非ご来店くださいね。

 

15-12-09-17-24-38-813_deco

通販特別価格「3周年感謝セールありがとう15個セット

2015-11-25

表題の件

たくさんのご注文ありがとうございました。

栃木から全国各地の皆様に心を込めてお作りし発送させていただきました。

今月もあと少し。間もなく終了となります。

日々様々なベーグルが登場いたしました。そして今回の感謝セールかなりお得な設定となっております。

全国各地の顧客様、新規のお客様この機会にぜひ♪IMGP1087ご利用ください。

 

明日は臨時休業させていただきます。

2015-11-18

急で申し訳ございませんが、明日11月19日【木】はお休みとさせていただきます。

 

 

Ayusawa

「リコ式ベーグルワークショップ」

2015-11-16

こんばんは。

 

☝リコ式ベーグルワークショップsecond stage参加者募ります。

 

このたび2度目のワークショップを考えております。おおよその人数を

確認したいのでよろしかったら「お問い合わせ」にてメールをいただきたいと思います。

 

○参加資格

美味しいベーグルが好きな方。

難しくても頑張れる方。

********************

第2回ベーグルリコ制作ワークショップ

期日】12月12日(土) /9時集合開始:13時~以降解散※ベーグルの制作状況によっては解散時間が前後いたします。

午後予定のある方はご遠慮ください。

場所】

ベーグルリコのお店

内容】

ベーグル制作

*美味しいベーグルの食べ方(ランチ形式)

*ミニミニベーグル(置物にするか食べちゃうかは相談可)

*持ち帰りベーグル制作

持ち物】

エプロン、上履き、ベーグルを入れる物(袋でも、カゴでも)

参加費

 

料金】

制作材料費、ランチ、諸経費

3,980円(税込)/一人

 

定員】

4名

定員になり次第ご予約受付終了といたします。

 

予約方法】

※下記のいずれかからお願いいたします。

HPのお問い合わせフォーム

info@kuroiso-bagel.com

携帯)090 1427 9363 ※業者様からのお電話固くお断りいたします。

 

お客様情報の記入】

○お名前

○住所

○連絡先

 

少人数での制作、指導となります。狭い場所ですが楽しく、そして美味しいベーグル

を作るのに頑張りましょう。

一度で完璧に出来るかというと難しいと思います。

何度も作ることでモチモチヘルシーな健康ベーグルを作ることが出来るのです。

参加にはお友達と一緒でもいいですし、お一人でも。シニアの方でも大歓迎。

是非、ご家族や、パートナーにプレゼントするような腕を磨いてみてはいかがですしょうか?

 

何かワークショップに関して不明点がありましたらお気軽にメールくださいね。

 

 

ayusawa

 

 

祝☆ベーグルリコopen3周年記念・通販☆

2015-11-02

 

IMGP1322

 

今月でベーグルリコはOPEN3周年を迎えます。

あっという間の3年でしたが、たくさんの出会いがあり、楽しく、時には

苦しい時もありましたが、ここまでたどり着きました。

 

今後はワークショップや様々なイベントを計画して皆様にベーグルの良さを、お伝え

していきたいと思います。

そして、今回、感謝の気持ちといたしまして「ありがとうセール15個

」を開催いたします。

全て、通信販売となります。※ご希望であればご来店の際ご予約お受けいたします。

「通信販売」のコーナーで記載いたしておりますので是非ご利用ください。

今月中開催です。

※先着順となります。

○当店のベーグルは一つ230円前後です。お得になっておりますのでお選びいただく事は出来ませんがほぼ種類が異なるベーグルをお入れいたします。

「有意義な時間」

2015-10-31

本日は「リコ式ベーグルワークショップ」を行いました。

遠方からのお客様や近場の方、とても勉強熱心な方、普段から

パン教室に通われている方などにご来店いただきました。

 

第一回のワークショップ。

ベーグルを生地捏ねからスタートし、ひと通りの工程をしていただきました。

およそ、2時間立ちっぱなしです。ブレイクタイムを入れても9時開始からランチ

まで3時間みなさん頑張って手際よく制作しました。

みなさん初対面にも関わらず、自然と会話が出来、笑顔が広がり少しの時間で「仲間」になれた事がとても「素晴らしい」と感じました。

制作に関しても、前向きで一生懸命。一人で感動していました。私。

 

以前,私は専門職の教員をしていました。なので教えることに関しては自信がある程度ありましたが、今回はメンバーのみなさんのおかげで私自信も勉強になった次第です。

今回、夢中でしたので、一眼でのフォトが!抜けてしまいました。

ですので、今回のワーク風景はありませんが次回はお届けできるようにしたいと思います。

 

そうですねー、次回の開催はもう少し考えてから行います。

IMGP1345

 

ちなみに今回の「美味しく食べる為のメニュー」は
☆採りたてサニーレタス+からし菜+ミニトマトのサラダ
☆自家製の濃厚パンプキンスープ
☆自家製キーマカリ―赤ワイン仕込

いづれもそれぞれさまざまな食仕方を提案いたしました。

Ayusawa *⌂

ランチにオススメ

2015-10-24

IMGP1338

さて、明日の特別メニュー「リコ的キーマカレー」の制作完了しました。

(え?ベーグルにカレー?)とか普通思いますよね?
でも、ずーっと以前から食べたいっ!って思っていたのです。
一般のパン屋さんでは定番ですが、ベーグルに油分の多い具材はとても制作が困難なのです。

生地が柔らかければバランスGOOD。ベーグル生地はご存知の通り「むぎゅっ!」バランスを保つためには「水分の少ないキーマカレー」しかも、シンプルなベーグル生地に合うために赤ワイン、トマト、隠し味にチョコを投入。
コトコト煮込んで野菜の旨みを存分に引き立てました。

リコ式のキーマカレー。ぜひお楽しみにね!

IMG_20151024_164347

ベーグル制作ワークショップ申込み

2015-10-12

【ベーグル制作ワークショップ】

昨日は早くのご予約ありがとうございました。

あまりにも早くの終了なので申し訳なく思っております。

今後のご予約かねて今回の枠をもう一人分、広げますのでお問い合わせよろしくお願いいたいます。

 

IMGP1354