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本日の営業について

2015-03-11

puffer_1おはようございます。

本日3月11日は誠に勝手ながら休業とさせていただきます。

急で申し訳ございませんが、よろしくお願いします。

 

店長?日記風

2015-02-18

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寒いです。

古い家なので、すきま風びゅんびゅんです。

先日の突風で玄関の扉壊れました…

お店の看板倒れました。

踏んだり蹴ったりです。

 

隣の部屋の改装も、あまりの寒さで全くはかどりません。

そもそも何の為の部屋にするのかも定かじゃありませんが。あ、趣味の部屋です。

こてこての和室をかっこいいビンテージ風にするのが今のところの目標です。ハイ

こんな訳のわからない事を書いてすいません。

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さて、今日のベーグル達。

「思いつきメニュー」

①レンコンと厚切りベーコンチーズのせてトローリver.

↑完売してしまったので

②ツナと厚切りベーコンチーズのせてトローリver.

いずれもサンドでした。

れんこんは人気ですが、使用の際は気を使います(酸化すると色が変わりますからね。)

レモン水や、お酢で下処理します。※きれいな白いレンコンは「漂白剤」使用の疑いの目で見てしまいますが

多少の変色はいたしかた無いかなぁ。

(・_・)

 

そして、今日のクリチサンド。

いつもは150gのプレーンを使用しハーフでお売りしますが、今日は120gのプレーン、

ココア、抹茶、黒糖でハーフなしの状態で並ばせて頂きました。

お値段も少し変動しましたが、しばらくはこの形でいってみようと思います。どうでしょう。

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出来れば、感想などいただければうれしいです。

 

「お問い合わせ」から是非。

 

 

日曜日のベーグル

2015-02-06

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穴が開いていない「レンコン+パリパリチーズ」ベーグル。

皮ごと「ホクホクさつまいも」ベーグル。

登場。

新メニュー最近多いですね。定番ベーグルお休みしちゃうのもどうかと思いますが、

「リコ」=「利己主義」的な要素も否めません……

どうか、いつものあのベーグルお休みの時はごめんなさい。

NASU BEAUTYFESUTA

2015-02-02

来週11日(水)の営業ですが、出店の為お休みいたします。

*那須ビューティフェスタ2015*

コンセプトは【女性の美と健康と癒しの祭典】

入場200人限定※好評につき入場数限定超える為、枠を広げているようです。

【場所】那須高原ミッシェルガーデンコート※来場の場合は【完全予約】の為必ず予約してください。

【時間】10:00~17:00

【入場料】1,000円

参加資格:女性限定(中学生以上)

ドレスコード:ピンク

詳しくは→那須ビューティフェスタ検索

 

【ベーグルリコ】からの特典

【那須ビューティフェスタ2015】入場券(1,000円券)を当店にて、

お買いものしていただいた方のみ(営業日の水、日、月、)先着ご希望の方5名様にプレゼントいたします。

一枚で2名様までご利用いただけますので是非ご利用ください。

 

早めにお問い合わせしてください。予約終了の可能性があります。IMGP0754

 

 

 

 

ベーグル紹介→今日はプレーン

2015-01-30

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今さら「紹介?」って感じですが、再度当店のベーグルを紹介いたします。

 

【使用している材料】プレーン

北海道小麦100%

砂糖

荒塩

イースト→1%

 

ベーグルとは※私的概念

【工程、製法】

無油分、無添加、

極力発酵させない、茹でる。

【食感、味】

小麦粉の味だけ→いわゆる自然な小麦の味とはこれ。

焼き色が濃ければなお美味→最大限に小麦が感じることが出来る。

薄い焼き色、白いベーグル→美味しくない。(美味しいと感じる人もいるが私は好きでない。焼成による科学反応の結果の香りはあくまでも【焼き色】に左右される。)

高温で焼成するため【皮バリ、中モチ】

高温にしないといわゆる中までパサパサカチカチのベーグルの完成ということ。

以上の工程で当店のベーグルは成り立っております。

特に機械を使って成型していません。すべてハンドメイド。(高速ハンド使用→自慢)

ですのでたまに形が?っていうのが出ますが、それでも販売します。美味いから。

 

以下は申し訳ございません当店にはございません。

 

パンっぽいやさしいふわふわのベーグルという名のパン

 

 

 

 

 

新メニュー

2015-01-16

 

日曜日(18)のnewベーグル

*紅茶とホワイトチョコ→紅茶(アールグレイ)生地にホワイトチョコin

*ジューシープルーン→半生のプルーンを中心に巻き巻き。強めにトーストがおススメ。

*モチモチ甘納豆クリームチーズ→職人技が光るこだわりの甘さ控えめビッグな「宇都宮の甘納豆をクリームチーズを添えて巻き込んであります。

*ごまキャラメル→ごま生地にキャラメルチョコを巻きました。美味しすぎてびっくりします。

*抹茶ホワイトチョコいちじく添え→濃厚抹茶生地にホワイトチョコといちじくを巻きました。いちじくが出しゃばらない様に添える感じに仕上げています。

 

当店のベーグルは定番メニュー以外に「裏メニュー」的なベーグルも多いので

お楽しみにご来店ください。

アラカルト

 

臨時休業のお知らせ

2015-01-07

長らくお休みいただいておりますが、来週水曜日(14日)臨時休業と

させていただきます。

年明けより2週間かけて庭の改装を行っております。

少しでも駐車スペースを確保する為に少々お時間がかかりますが

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

※当店の道路沿いの駐車スペースは2台がベストです。

お店の外壁に対して直角にバック駐車される方が多いのですが、(たくさん駐車出来るようにとの配慮ありがたいのですが)

外壁にぶつかってしまっているようです。※凹みが著しいです。私も凹みます。

 

年末年始の休業日のお知らせ

2014-12-28

≪改正版≫

12月29日から1月7日までお休みさせていただきます。

新年1月11日(日)より通常営業となります。

よろしくお願いいたします。

 

 

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クリスマス特別セール終了いたしました。

2014-12-16

各地方の方々ご予約お問い合わせありがとうございました。

クリスマス特別セール終了とさせていただきます。

発送につきましては順次営業日対応いたしますのでお待ちください。

当店にて受け渡しのお客様、積雪が気になりますがお気をつけてお越しください

 

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クリスマス特別セールについて

2014-12-15

昨日からスタートいたしました「クリスマス特別セール15セット」ですが、

通販ご希望のお客様も多いので「会員」登録なさっている方からお受けいたします。

※一人で作っていますので生産にも限りがございます。

ご理解よろしくお願いいたします。