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ある日の欲張りベーグル(~_~;)

2013-02-12

今日は小山市で仕事でした。唯一楽しみなお弁当はやっぱりベーグル。
今朝は早くからお店の雪かきをしてから出勤!と計画立てて来たものの、以外に積もっていなく、すぐさまランチ作り♪

よくばりだから、二種類サンド。
甘納豆バターと、ラムレーズンを半分ずつ(笑)

ドライフルーツベーグルには、シナモンアップル。
これは、夕方の空腹時のために。
少しはカロリーも気にしつついただかないといけないところですが(笑)

臨時休業のお知らせ

2013-02-05

明日2/6(水)は大雪が見込まれますので、臨時休業といたします。

2/10(日)は通常営業致します。

DIY (;´д`)

2013-02-02

本日久しぶりにペンキ屋です。
古い家屋なもので、壁の傷みが気になり、どうにか修復(隠す?)作業開始です。(笑)
壁に穴を開けたくないがために、板と壁をボンドで張り付けようと考え付きました。

が、微妙にはかどらなく。
イラッ

明日の仕込みも考えると早く済ませなきゃいけない。
結局「電導ドリル」
そうです。穴あけちゃいます。

その前にお腹空いたので、ひとまずランチを。今日はちゃちゃっとパリパリゴマベーグル。ちなみに甘納豆バター。

来店の際どうかへたっぴな修復壁笑わないでください。

2013-02-01


ニュージーランド産はちみつを結晶化させたスプレットです。とても滑らかで風味豊かな、はちみつを是非クリームチーズとあわせてサンドしてみてください。

今朝のベーグル

2013-01-24

期間限定クリームチーズメニューⅠ

2013-01-09


ラズベリーの低糖ジャムとクランベリーの組み合わせは、ココアベーグル生地にとてもマッチします。
意外な組み合わせですが、私は目を閉じて頬張った瞬間、まるでフレッシュの様なラズベリーの甘酸っぱさとクランベリーの甘さに「ホッ」と癒されました♪

とても甘いジャムは好きではないので、低糖ジャムなど素材の良さを生かしたメニュー作りを目指しています。

新商品ベーグル4

2013-01-08

明日から「ペッパーサラミ」と「オレンジキャラメル」が並びます。
ペッパーサラミはブラックペッパーがサラミを引き立てて大人な一品です。

謹賀新年

2013-01-01

1月1日~1月3日お休みとなります。

(営業日のお知らせ)

1月4日(金)臨時営業
以降は通常営業となります。どうぞよろしくお願いします。

ありがとうございました。

2012-12-29


今年は11月18日にopenし、ばたばたと一か月と半月が過ぎました。
のんびりと工房で大好きなベーグル作りを出来ることを夢見てまいりましたが、実際は作りたいベーグルが
たくさんあり、試作品の悪戦苦闘の毎日(笑

これからも、多くの方に美味しいベーグルを食べていただくために一つ一つ丁寧に茹でて焼き上げていきたいと思います。
そして、品質向上の為にもベースの味と製法は変えずに、輪っかを改善していきたいと思います。
来年の1月4日(金)臨時営業いたしますのでお時間のある方は是非新商品を見にお越しくださいませ。

クランベリー×チョコ

2012-12-29


オレンジリキュールに一晩漬けこんだクランベリー。チョコとベストマッチ♪

感想をお聞かせくださいね♪