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ご迷惑お掛けしております。

2017-02-08

2月22日(水)オープンの為に103号室を改装工事しております。

通常は全て業者に頼んで完全にプロ任せ仕様にするのでしょう。

それなりに大金を工面しなくてはなりません。

しかしながら、黒磯のお店をご存じの方は納得されるかと思いますが大田原店も基本的に手作業自分主体でやることになっています。もちろんプロにしか出来ない部分はお任せしていますが普通の感覚ではない要望を、お願いしているので困り顔です。それも慣れましたが。

 

難点なのは計画性の欠ける私の采配です。

プロが入らなくてはならない分野もイヤらしい話、「交渉」「金額的な妥協」「細かい要望」をやりとりしながら進めていき、審査(飲食店基準法)までには完璧にするわけです。そこでシンクの形がオーダー仕様、手洗いシンクが既製品ではない。などなど面倒な側面の自分が真っ只中で業者さんを困らせているっていうね。

とにかく来週の月曜日までにはスクランブルで終わさなくてはいけないので黒磯の営業が出来ない状況でご迷惑お掛けしております。

明日の営業は通常営業です。

さらには日曜日のみ営業してそれからはまた臨時休業となります。黒磯店は実質日曜日のみの営業になりメゾンドクチュールがオープンした後もしばらくはそのような状況が続くと思います。

 

細かな状況が決まり次第またお知らせしますね。

 

 

Bagel Rico +Cafe

2017-02-05

Bagel Rico+Cafe                   

 2月22日【水】オープン                

大田原市山の手1-5-20        17-02-05-11-48-06-228_deco

メゾンドクチュール103号室

open/11:30 close/17:00

駐車場はメゾンド駐車場もしくは最寄りの

中央立体駐車場のご利用をよろしくお願いいたします。

*黒磯店が移転するわけではありません。

製造はすべて黒磯店で行い、メゾンドクチュール103号室にて

ベーグルのテイクアウト&ベーグルCaféとなります。

 

オープンまでの準備と私用の為、下記臨時休業日程のお知らせをご確認願います。

2月6日(月)

2月7日(火)

2月8日(水)

2月9日(木)通常営業

ご迷惑おかけしますが何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

訂正です。

2017-01-20

BagelRico+cafe

2月22日(水)openです。

日曜日となっていましたが水曜日からです。

 

 

失礼いたしました。

5年目に入り

2017-01-19

まだ細かなところ未完成ですが、

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完成しましたらまたお知らせします。

 

当日先着順に当店ロゴステッカー

お得価格でご提供します。

一枚200円→100円

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よかったらお求めくださいね。

 

※Facebook退会することにします。今後はこちらからと、Twitter、Instagramにて情報発信いたしますので引き続きよろしくお願いいたします。

ありがとうございます。

2017-01-18

早速のご注文ありがとうございます。

 

ここでお願いですが、配送指定は極力お控え頂きたいのです。一人で製造しております。事務作業なども含めると管理不足でお客様のご要望通りにいかない可能性がございます。

美味しい安心安全を心掛けておりますので先着順で出来上がり次第お届けするために何卒ご理解よろしくお願いします。。

苦手な素材など省くことも可能です。その辺りは臨機応変に取り組ませていただきますので安心なさってご注文くださいね。

個別のご注文はセット以外にてよろしくお願いします。

当店はヤマト運輸にて丁寧に配送いたします。

価格が他店より少々高く思われる方もいらっしゃるようですが、クール便込みの設定です。大きさによって変動しますが当店は一切配送料を頂いておりません。

お間違えないようよろしくお願いいたします。

 

 

引き続きよろしくお願いいたします。

 

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Bagel Rico+cafeオープン記念の…

2017-01-18

通販をご利用の会員お客様へ

 

メルマガ登録の方、会員の方へこのたび大田原市の路地裏雑貨店

「メゾンドクチュール103号室」にて、ベーグル専門店によるベーグルカフェをオープンすることになりました。

※今工事しています。万が一いろいろな面でうまくいかずポシャってしまったら申し訳ございません。素人で室内メンテしてるので100%思い通りにいくとは言い切れません。

そこで、約5年近くベーグルリコをごひいきにしていただいている方にお得情報をお知らせいたします。

上記題目の通り【Bagel Rico+cafe】オープン記念価格15個セット。

先着順となります。

通販バナーにて価格設定すでにしておりますので是非ご利用くださいね。DSC_0046~2

 

 

 

 

本日メゾンド103→102号室

2017-01-15

毎年この季節、黒磯の積雪量によってお店の雪かきの重労働の差が激しいのですが、

今年初の雪かきはなんて楽なんでしょう。5分で完結。

しかしながら、雪の後の営業は暇でいつもより寂しい日曜日でした。

先週より一週間開店時間の編成がありましたが、メゾンド103の水道引き込み工事が思ったより

早く終わり通常営業開始となっております。本日メゾンド103の隣102にて16時から営業です。

是非、お越しくださいね。

 

心の声】工事が早く終わったということは見積額より減額になるのでしょうかね。人件費、労費など。(そんな甘くはないか)

 

来月リニューアル再開するベーグルリコメゾンド103の詳細情報は追ってお知らせいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

本日より

2017-01-10

再度お知らせさせていただきます。

ただいま大田原のベーグルリコメゾンドクチュール店103号室の改装工事をしております。

もともと水道もトイレも完備していない建物でしたので、水道引き込み工事が必須。約一週間水道下水道工事はかかる見通しです。

場所的に路地裏で道路が狭いため水道設備会社に何件も断られました。

行政とのやり取りなど書類関係もそうですが、なかなか大変でしたが、メゾンドクチュールの方の協力もあいまって何とか工事までたどり着けました。

まだまだたくさん山を越えなくてはいけませんが少しずつ慌てずに黒磯店を休業させないように両立してオープンまでこぎつけたいと思っています。

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黒磯店は13時から14時オープンで、閉店17時となります。

メゾンドクチュールはお休みなので何卒おお間違えの無いようによろしくお願いいたします。

korokoroサンド!

2週間営業時間変更のお知らせ

2017-01-02

急なのですが、1月10日から17日までの一週間※(日曜日は通常営業 )メゾンドクチュール103工事の都合で黒磯店、メゾンドクチュール店それぞれ営業時間の変更をお知らせいたします。

 

【黒磯店】

1月10日~1月17日

open13時から17時

【メゾンドクチュール店】

11月10日~1月17日

臨時休業

※日曜日は両店舗とも通常営業時間です。お間違えの無いようによろしくお願いいたします。

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ごあいさつ

2017-01-01

新年明けましておめでとうございます。

2017もベーグルリコをどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

昨年は大幅にお店の営業時間の変更をしました。

そして、2店舗目のベーグル屋をオープンをしました。

お店をスタートさせた四年前は二足のわらじで見切り発車。がむしゃらでした。

コツコツと独学で技術を研究しつつ資金を貯め、無い技術でまた古い家を改装。

何も出来ないけど意欲と情熱と集中力で乗り越えたオープン当初。

またその精神論的な部分を発揮しなくてはいけない時期がきました。

大田原のお店を今年はベーグル主体のcafeにします。

なぜcafeか。それはベーグルの美味しい食べ方をあまり知らない方が多いからです。

チンしすぎて固くしてしまう。トースターすると軽くなりすぎて好みではない。そのままでも美味しい。アレンジが効かない。重い。太りそう。パサついているイメージ。

などベーグルのイメージが千差万別。

そこでcafeを併設することでベーグルの奥深い世界を体験していただきたく【Bagel Rico+cafe】

を開業します。

しかしながら改装にお金はたくさんかけられません。なので今回もやはり独自です。黒磯の時と一つ違う点は「孤独ではない」ところです。すでにご存知のかたもいらっしゃると思いますがこの建物は【路地裏雑貨店】というアパートを改装した建物です。

それぞれ独立した経営者が5名いらっしゃるのでいろいろな意見が聞けるのも利点です。

そして黒磯店、大田原店それぞれ別な形で発展していけたら本望です。

今年も皆様のお力添えを受けながら美味しいベーグルを作っていきます。

何卒よろしくお願いいたします。