Archive for the ‘ベーグル’ Category

明日のお知らせ

2016-11-09

黒磯店/14時30分閉店

メゾンドクチュール/臨時休業

 

※新メニュー開発及び入れ替えの為冷凍品セット販売のお知らせ【ご来店いただける方のみ対象】

 

明日ご来店いただける方はベーグルマスコットもプレゼント。

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様々な種類をセットでお得価格にてご提供。

5個1,100円

10個2,100円

15個2,980円

あまり数はありませんが、よろしかったらこの機会に是非。

【2日間で試作品を作る予定なので冷凍庫確保のため】

 

おススメ品

2016-11-06

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自家製キーマカレーに引き続き今回「トマトレッドカレー」が登場いたします。

肉系が入らず赤い野菜、がたくさん。

でもトマトの味は出しゃばらず美味しい出来上がりです。

 

他にも焼きたてが揃っておりますので、是非、お立ち寄りくださいね(^◇^)

ありがとうございました。完売しました。

2016-09-29

黒磯店、閉店間際に完売しました。ありがとうございました。通常ですと、メゾクチュに出向く前に完売を見越して

製造するのですが、今日はあまりに急で追いつきませんでした。

言い訳ばかりで申し訳ありませんが、メゾクチュベーグルはお休みなります。

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【最近の利己的なベーグル屋さん】

 

最近、頻繁に新メニューを生み出していますが、けして簡単に商品化しているわけではなく

産みの苦しみというか、コスパや費用対効果等ない頭で考え抜いた物ばかりです。

時には大外れもありますが、こんな時もコアなお客様を中心に(コアなお客様とは私が勝手に決めている方です。)

反応を見ながらフェイドアウトしていきます。そうしながら今のベーグル達が存在しております。

 

ここで、真夏の傷心がまだ癒えぬ昨今心弾むくらいナンバーワンホストならぬナンバーワンベーグルが幅をきかせ始め、お店全体も私も俄然やる気を増しております。

そこで「5周年に入ります記念」としてリコ限定ベーグルマスコット◎を作ろうかと思っておりますので興味のある方は、後日情報発信いたしますのでお愉しみに(^^)/

 

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明日の営業について

2016-09-21

明日9/22(木)ですが、以前よりお知らせいたしておりますイベント出店の為各店舗はお休みとなります。

毎度、お休みがちで申し訳ありませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願いします。

明日は親園にあります【秋元珈琲焙煎所.田舎ノ露店市】に出店です。

様々な魅力的なお店が建ち並びますので是非お立ち寄りくださいね😆

そして、25日(日)は【楽学はやきかぜ学校】さくら市にて出店です。

同様に黒磯店大田原店ともにお休みとなります。

ベーグルリコは皆様の笑顔に支えられここまで来ることができました。

今後は少しだけお店から飛び出し、さらにプロフェッショナルに商売を続けるためにベーグルをたくさんの方に広めたいという野望を実現していこうと思っています。

しばらく、お付き合いいただけたら幸いです。

 

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Bagel Rico in meison de couture

2016-03-22

~ℬagel  ℛico in meison de couture ~

このたび、大田原市にあります路地裏雑貨店Meison de couture  (メゾンドクチュール)

103号室に入居 出店する運びとなりました。

こちらのメゾンドクチュールさんはアパートを改装し一部屋ごとにそれぞれの独立した

作家さん達が活動しております。

お部屋が洗練された、プロ仕様のきれいな空間を求めていない私には、心惹かれる

物件でした。(あれ?うちのお店の仕立てに似てるんでないかい?)

いわゆる手作りの趣ある風景なのです。

ここで、黒磯ベーグルリコ仕立ての男前ベーグルを販売出来たら素敵だなぁ。

と、いうことで、黒磯ベーグルリコから車で約、20分から25分離れた

〒324-0051 大田原市山の手1-5-20

ℳeison de couture

103号室にて午後3時半から営業します。

トコトコ大田原の帰りにお立ち寄りいただいても結構ですし、栃木銀行もとても近いので

その帰りに散歩がてらいかがでしょうか。

徒歩5分ほど、とことこ歩くとトコトコ大田原近くの公園にたどり着きます。一休みもいいですね。

ぜひ美味しいベーグル専門店のベーグルを食べてお腹も心も健康にしましょう。

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ガリガリなベーグルラスク。

2016-03-18

こんにちは。

もうすっかり春ですね。花粉にお困りの方には、嬉しくも何ともないこの時期。

早く過ぎ去って欲しいとの思いお察しいたします。

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当店、サイドメニューとして少しづつ「ラスク」などを置こうかと思っております。

先日とても久しぶりにガリガーリラスクを置いてみたのですが、意外に好評でした。

とても、万人受けしないラスクです。が、変わった食感がお好きな方がいらっしゃるもので、

そうそうに完売いたしました。

お問合せもあり、怖いもの見たさ、という言葉通りガリガリしたい方が多いようです。

早速、本日当店で出しているベーグル、3種をラスクにしました。

当然、ベーグル生地なので、バケットのような軽い口当たりにはなりません。ハードタイプ、

しかも、そう簡単には一枚食べ終えませんIMGP1405

ただ、とても味わい深く甘さもほどほど、自慢のラスクになりました。

どこにも売っていないベーグルラスク食べてみてください。

しばらくは作ってみようと思います。

ただ、とても、手間がかかるので欠品した場合は少し商品が並ぶまでお時間がかかるかもしれません。

ご了承ください。

 

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明日のメニュー【新】

2016-03-09

今日は那須塩原、雪が降りとても寒い一日になりました。

明日も寒さが続きそうです。

風邪には気を付けてください。

さて、明日で今週の営業は終了です。

本日久しぶりに登場した「ばななチョコ」は直ぐ完売になり、ご迷惑おかけしました。明日もばななチョコ販売いたします♪

 

そして明日は、「明太子クリームチーズ」登場です。

やっぱり素材重視の一品ですので、美味しくするあれ(化学調味料)は入れていません。

シンプルなフィリングがベーグル生地を最高に美味しく食べる方法だと確信しておりますので、興味のある方は是非お試しください。

 

明日も心を込めてお作りしてお待ちいたしております。

 

 

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2016-02-26

こんにちは。今回は限定品などを紹介いたしますね。

HPメニューに無いもの

 

自家製キーマカレー←玉ねぎ、人参、挽肉をバターで炒めました。シンプルが一番美味しいね。

クラムチャウダー←特徴的な貝類が良いだしを提供。温めてから食べること。レンジ2~30秒。

ピザソースととろけるチーズ包み←成型が超難しい為、精神的に余裕がある時のみ販売。申しわけございません。

ほうれん草ととろけるチーズブラックペッパー←とろけないナチュラルチーズ使用の場合あり。

きな粉とミックスナッツ←国産きな粉を牛乳で伸ばし黒糖、もしくはてんさい糖で味を整えます。

さつまいもと金ごま←さつまいもは無添加オレンジジュースで丁寧にマッシュし、成型するときに金ごまをトッピングしています。

敷布団が生地で大の字になった自分はさつまいも、タオルケットが金ごま。そしてくるくる巻いて出来上がり!

 

かぼちゃ天国←天国かどうかは個人の判断になりますね、生地に直接マッシュしたかぼちゃをドサッと入れて捏ねています。業者さんから仕入れたかぼちゃのパウダー?いやいや使おうとも思いません。キッパリ!

かぼちゃはふかしてから水分を飛ばして、まろやかにマッシュします。美味しいかぼちゃはあんまり砂糖いらないみたいですね。食物繊維がたっぷりで黄色の美しさはベーグル生地を最大に美味しくします。かぼちゃの味がダイレクトかと思いきやシンプルで食感がむちむちもちもち。これだけでかぼちゃ天国。

 

抹茶ミルク←伸ばしたプレーン生地に宇治抹茶とホワイトチョコをトッピング。2層にした素材を巻いて焼くと抹茶とホワイトチョコが混ざりバランスが整います。

 

その他多数日々試作品作りをしております。

定番ベーグルが、ときにはバージョンアップしていたり、楽しいんベーグル作りを心がけています。

 

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営業日と電話番号が変更しております。

 

open/ 日曜日から木曜日

11:00~16:00

close/金曜日、土曜日

 

tel/0287-74-2793

 

 

 

 

 

 

 

新メニューベーグル

2016-02-17

本日は風が強くて、早速お店の看板が隣の水田に吹き飛ばされました。よーく見てみるとタイヤのホイールも落ちています。なぜここに?と思いつついい加減、お店と水田の境界を作らなくては…。

相当強靭な柵?塀を作らなくては到底突風には歯が立たない場所です。いつお店が吹き飛ばされることか心配は尽きません。

今朝も大きな音にビクビクしながらもたくさんのベーグルを焼きました。

定番商品、月替わりや日替わりベーグルなど種類豊富に登場しています。HPメニュー以外のベーグルをセットでご購入していただけるよう10個ベーグルセット2,300円を始めようと思います。

なかなか、通販でも、来店されても出会わないベーグルもあるかと思いますのでこの機会にいかがでしょうか。

ご予約はお問い合わせフォームからお願いいたします。

※下記のみのベーグル詰め合わせではありません。10種類すべて異なるセットとなります。定番品含む。

 

通販会員様】冷凍にて販売も可能ですので、その際は備考欄にお願いいたします。

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きな粉とミックスナッツ→(カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ジャイアントコーン、スパニッシュピーナツ、サンドロップ、ガルバンゾ―、ブラジルナッツ)まろやかにしたきな粉とナッツ類を巻き込みました。

ほうれん草+とろけるチーズのブラックペッパー☆こんがり焼くと尚美味しい!!

焼きクラムチャウダーこれはがっつり系のベーグルです。真ん中をくり抜き具材をたっぷり詰め込むタイプ。昨年に引き続き人気ベーグル。

自家製キーマカリ週によって違う楽しいキーマカリー。今週はバターを使ったまろやかキーマカリ―。野菜のうま味だけで練り上げたカリー。美味しいよ!!(・o・)

とまとバシルクリームチーズ濃厚トマト味でバジルとクリームチーズの相性抜群のベーグル。もっちもちの食感は◎。

ゆずクリームチーズ手作りゆずピューレにクリームチーズを混ぜてさっぱりと爽やかなベーグル。

ピーナツチャンクキャラメルチョコ→無添加濃厚ピーナツクリームは本当に美味しい。

さつまいもと金ごま→オレンジジュースでマッシュしたさつまいもと国産金ごまを2層にして巻き込みました。おススメ!

 

明日の那須ビューティーフェスタについて

2016-02-10

おはようございます。

明日は那須ビューティーフェスタ出店の為、

店舗はお休みとなります。

次回の営業は日曜日になります。

新商品もでますので、ぜひお楽しみにご来店ください。

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(明日のメニュー)

・プレーン:北海道産小麦粉使用!シンプルなおいしいベーグル

・さつまいもとごま:オレンジ風味のさわやかさつまと金ごま!

・きなこミックスナッツ:栄養たっぷりのオイシイナッツ!

・かぼちゃⅡ:自家製かぼちゃをマッシュにした自信作!

・抹茶つぶあん:オススメ!北海道つぶあん使用。

・抹茶カフェオレ:当店人気の抹茶とキャラメルの組み合わせ最高

・Wチョコ:しっかり焼くとチョコがトローッとオイシイ!

・アップルシナモン:手作りりんご煮使用!

・ラムレーズン:ラム酒に漬けたレーズンとクリームチーズ!

・ベーグルドッグ:こだわりのウインナー使用!

・つぶあんクリームチーズ:ベストマッチ!

・マンゴーホワイトチョコ:セブ島のマンゴーは美味しい!

・ティラミス風:コーヒークリームチーズは濃厚。

・オレンジキャラメルクリームチーズ:人気商品!

・ほうれん草チーズブラックペッパー:ほうれん草たっぷりピリッとスパイシー

・自家製キーマカリー:じっくり煮こんだカリー(にんじん・たまねぎ・挽肉)

・ピッツァソースととろけるチーズ:ビアリー仕立て(ビアリー=茹でていない)

・ピーナッツチャンクキャラメルチョコ:無添加のつぶつぶピーナッツクリーム

・ツナマヨ:無添加のツナとマヨネーズをしっかり合わせた人気商品

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【限定品ついて】

☆明日の豆腐クリームチーズ各種

☆クラムチャウダーグラタンベーグル

昨年の出店の際、焼き立てベーグル、限定品各種はすぐに欠品となりましたので、ご購入ご希望の方は10時openの際は早めにお立ち寄りいただきたいと思います。

 

当店のブース向かい側に電子レンジが設けられていますので、

ランチで試食の際は20秒から30秒ほど温めていただいてもよろしいかと思います。

※キーマカレー、ベーグルドッグ、クラムチャウダーグラタンなどは特におススメ♪

 

明日のご来場心からお待ちいたしております。

クランベリークリチ