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フードバンクについて(今後)

2016-06-01

こんにちは。

本日はメゾクチュお休みして申し訳ございませんでした。

今週は明日のみの営業ですが、おススメの商品お持ちしていますのでお楽しみに♪

 

 

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フードバンクについて

【先日のフードバンクについてのブログ投稿から】

大田原市部のフードバンク北部担当の方にご来店いただき、支部長の先日の対応について

謝罪と経緯をご説明いただきました。

お互い納得し理解いたしました事を報告いたします。

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今後の私とフードバンク

 

長い時間フードバンクの活動と行政、市の動向など聞かせていただき、とても私の意向と合致した活動と感じました。困窮家庭(子供たち)、施設、などでの食品提供は、まだまだ簡単に入り込めない難しい問題で、市、学校側、教育委員などの関係上安易に動くことはできないそうです。

今後は自分が出来る範囲でフードバンクに協力していきたいと思います。

以下はフードバンクの活動と連絡先です。

 

 

まだまだ行政が立ち入れないグレイな家庭があります

それでも今後ベーグルリコでは

ボランティアという枠の中で少しでもお役に立てるなら支援していきたいと思います。

 

 

フードバンク大田原(県北地域担当)

こども食堂 キッチントマト

實(みのる)寿夫

携帯:090-4533-7562

 

こちらは6月11日オープンする困窮家庭の子供たちを対象にした

食堂です。

トコトコ大田原の2階にある市が運営する施設です。

 

 

 

Maison de couture メゾンドクチュールマルシェvol.46

2016-05-31

6月12日(日)10:00~16:00

Maison de couture

〒324-0051

栃木県大田原市山の手1-5-20

ベーグルリコでは期間限定の何かをお持ちいたします。

サプライズを考えておりますのでこうご期待!

 

各ブースでは様々な催しが開催されます。

合わせてご期待ください。

 

 

 

 

 

フードバンク

2016-05-29

フードバンク、皆さんご存知ですか。

私は本日そのボランティアを利用しました。

 

自分の思った様な仕上がりにならず満足行かなかった商品です。でも心と手間暇かけた大切な「ラスク」です。

お店で販売する事はしたくない納得いかない出来なので、どうしようか悩みました。

廃棄なんて絶対無いと思い「フードバンク」を思いついたのです。

大田原市にも支部がある事を知ったので是非ともと思い担当者と会いました。

 

私の思うフードバンクとは提供者と受け取り側(利用者)の信頼感が重要だと思います。

利用する方はどんな方だとか、例えば施設の方?個人の困窮家庭?とか、施設よりもより困窮が著しい小さいお子さんのいる家庭?甘いものが食べたくても食べられない学生さんとかの子供達に食べてもらいたいな。って想いをはせながら、少しでもお役に立てればいいな。と思い、担当者に会いました。

 

しかしながら、現実、そんな偽善者ぶった、たかが20人分ぐらいの焼き菓子もった私の気持ちはドブに捨てられたかのような気持ちになりました。

担当者は試食もせずに、詳しい事も何も説明なく聞きもせず大きな袋に入ったラスクを「今どきのものですね」と一言いい、「なにかありましたらご連絡致します。」と車からも出ることなく行ってしまいました。

 

信用もなにもなありません。

何でもいいのでしょうか?

毒が入ってたらどうするのでしょう。

美味しくなく、とてもじゃなくゲスなものだったら?

それを施設の人たちに渡すのですか?

子供達にも渡すのですか?

 

市民によるボランティアセンターに利用していただければきっと喜んでもらえるかなって思いながら行ったのに悲しくて悲しくて。

市民による……だからきっといらした方ももしかしたら困窮者の方だったら切羽詰まってたとしても、悲しすぎます。

 

また利用するかと自問自答したところで、自分で探して一般家庭困窮者の子供たちに食べてもらうんだろうなぁ。答えがすでにでちゃいました。

 

もう少し福祉の窓口キチンとして欲しいと思いました。

双方が気持ちよく幸せになるために。

 

 

新商品紹介

2016-05-26

ここのところ何かと忙しない毎日を過ごし、たまにはぼけーっとしたいなと感じながらも実際ぼけーっとすると、後で自分に後悔する面倒くさい人は、今日も試作品としてめちゃめちゃもちもちの極みの「コッペベーグル」を作りました。

まだありますのでもちもちむぎゅっとしたい方は是非お越しください。

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実は疲れているのです。(ベーグル紹介ではないですので)

2016-05-17

このような表題でいいのでしょうか。

最近のベーグルリコについての経過報告です。

 

黒磯のだーれも知りえない住宅地の一角に老朽化の進んだ平屋の古民家。

砂壁の純和風の部屋を見たときに「ありゃ、これは困難を極めるな」の一言で始めたザ・リメイク古民家。

副業として始めたベーグルマニアによるベーグルオタクの為のベーグル屋はもう少しで5年目を迎えます。

今までイベントやマルシェなどに参加することがなく常にひっそりと、コツコツ、いや、半ば孤立を楽しみながら🏠から脱することなく営業してまいりました。

しかし、何を思ったかはわかりませんが、何かにとりつかれたかのように今年はアクティブ。

経済産業省が発表した「中小企業白書」によれば、企業廃業率が

1年40%、2年15%、3年目10%。つまり、3年で約7割が起業しても

倒産、もしくは廃業となってしまうことになります。さらに10年目の廃業率は93%。(゚Д゚;)

 

活動的に動かないと、うちのベーグル屋はもしかしたら…チーン

となりかねません。

口コミだけで全く商売安泰ですわ~なんて一度でも言ってみたいものですが、そんなわけもなく、ぼちぼちでんがな~、なんて冗談で一度くらいは言ったくらいです。

ひとまず、今年一年お試しでアクティブに、出来るだけ横のつながりや、ほかの地域の方々とふれあい、ベーグルリコの認知度を高めようと思う所存でございます。

 

そりゃ、急に大田原市の一角に2時間だけ営業してみたり、宇都宮に出没してみたり、「リコさん、大変そうで…お体壊さないように…」と言いたくはなりますよね。

「毎日一人でこんなに作るのですか?」はしょっちゅうですが、「そんなに稼いで」や「大丈夫ですか?」→なにが?私のあたま?

のようなお言葉、とてもありがたいのです。

今後ご心配されないようにしたいのですが、今年一年間はメゾンドクチュール店は継続していこうと思います。一年単位の契約なので最長2年は出来ますので少しずつ大田原市の方々ともふれあえ絶好のベーグル販売スペースを応援お願いいたします。

フランダースの犬で「パトラッシュ…疲れたろう。僕も疲れたよ。…なんだかとても眠いんだ…パトラッシュ」というくだりがあります。

これを、本当に疲れたときは自分に言って「負けないぞ」と自分を振るい立たせています。「逝くものか」と。

 

通販のお客様には先月と今月に渡り、私がこのパトラッシュ状態のさなかに居る為、梱包作業や事務処理で渋滞を極め過去にないくらいのお待たせをしてしまいご迷惑をおかけしました。通販の紹介枠にも記していますように一人10個以上からの受注受付や、配送指定日廃止はこのような状況ゆえに致し方ないことも含めまして、ご理解今後ともよろしくお願いしますね。

まだまだ、記したいことがありますが、ちょっと変わった変な人のお店ということ、ただ、美味しいベーグルを作りたいだけの、そしてお店が維持できるために奮闘している事をご理解いただき、今後ともお付き合いよろしくお願いいたします。

 

※最近メルマガ登録がさらに多くなっていますが、意識せずに発信してまいります。コメント等なんでも(文句)でもなんでも良いので相手してください。

フェイスブック、ツイッタ、のほうが更新進度は良いので良かったらそちらもお願いしますね。

 

【今後の活動】

5月29日ナカマルシェにて

Café cuore  Del Sol

マクロビオティック技法によるイタリアンとマクロビオティック仕様のスイーツを提供するお店で当店のベーグルを使用していただきます。

【ベーグルカツサンド】

bagel  Rico×Café Cuore Del Sol のコラボレーションサンドです。

是非お楽しみに!

詳しい情報はFacebookでご確認お願いいたします。

 

korokoroサンド!

本日のベーグルピックアップ

2016-05-08

今日も暑いですね。

工房では 生地が発酵しないようにと攻防戦を繰り広げております。

間もなくムチムチのベーグルが今日もパチパチ言いながら店頭に並ぶわけですが、ここで

おススメベーグルラインナップを少し紹介します。

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アップルシナモンとローストクルミ

トマトバジルプレーン

トマトバジルクリームチーズ

抹茶ダークチョコ

抹茶粒あん

紅茶と無花果

ねじねじブラックペッパー

ねじねじ岩塩

 

などなど…

 

是非お楽しみに!IMGP0416

心から

2016-04-16

熊本の被災者の方々へ

まだまだ余震が続いています。

どうか、どうか、心よりご無事でありますように。

何も出来ないベーグル屋ですが、ご縁で当店のベーグルを通販で熊本、九州地方などに沢山お届けいたしております。行ったこともない土地に思いをはせた事が多々あるだけですが、度々スマホで熊本の地震情報を目にする度に、何もできない自分に涙が出そうです。

ブログでしか発信できないこの願い。どうか皆さまご無事でありますように。

 

 

 

日替わりベーグル紹介

2016-04-13

おはようございます。今日も昨日ほどではありませんが少々寒いですね。

ベーグルリコの工房は熱いので客室の温度差で結露半端ないです。ふきふきしなきゃ。

 

さて、そんな雑談はさておき、本日は限定品として

ホウレン草とブラックペッパーチーズ

きな粉とマロン

ごまごまかぼちゃ

などなど出ます。

他にも焼きたてベーグル沢山ありますので是非お越しくださいね。

 

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明日、メゾンドクチュールベーグル

2016-04-09

明日15時30分より、大田原市山の手メゾンドクチュール にてベーグル店openです。

 

ディナーにもオススメです。パリパリに焼いたベーグルとお肉にもお魚にもとても合うシンプルベーグル。ワインなどにはクランベリクリームチーズーベーグルなど。是非楽しいベーグルを見にご来店ください。

 

 

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大田原市 メゾンドクチュール 出店のお知らせ

2016-03-11

3/13日曜日に
大田原市山の手 路地裏雑貨店
メゾンドクチュールテラスにて
bagel rico 出店させていただきます!
申し訳ございませんが黒磯ベーグルリコはお休みとなります。

 

日頃お出ししていないサプライズメニューもご用意してお待ちしております。

是非、トコトコ大田原の近く路地裏雑貨店イベントコーナーにお越しくださいね!

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