about Bagel Ricoに
ついて

食感が違います

「心も体も健康に」を考え、日々ベーグル制作をしております。

毎日食べるものだから出来るだけシンプルに。

そしてしっかり咀嚼する事で食べ過ぎを防ぎ、満足を得られるように”食感”に特徴を持たせているのです。

咀嚼(そしゃく) が一番

よく噛む。

咀嚼する事で本来の素材のうまみを感じることが出来ます。

ですので当店の商品はお菓子でもスイーツでもないので、糖度を上げる必要性がありません。

日々に寄り添う一品ですので、いかに一つ一つの素材を感じれるか、生地との融合性を図れるかを追求しています。

食べた最後に「満足」「また食べたい」と思ってもらえる。そんな店作りをしています。