秋メニュー

一日、日を増すごとに山の景色が鮮やかになっています。

住まいの裏山には、たくさんの栗がこれ見よがしに膨らんで「早く食べてよー」と

言っているようです。

いちじくも同様に、すっかりポテッと小太りになってお尻が割れています。

鳥たちにつつかれたりしないうちに…とは思うもののなかなか「いまだ！」という

頃合いが難しいのです。

さて、秋の味覚「紫いも」や「かぼちゃ」ますます美味しくなってきています。

今日は紫いもとクリームチーズを合わせてみました。

紫いもも、無農薬。皮ごとすべて使用し紫色の色素、アントシアニン→ポリフェノールの一種。がたくさん含まれています。

抗酸化作用、(老化防止)肝機能の向上に大きな効果が期待されます。

本日もすぐに完売となってしまいましたが、明日も引き続きお作りいたします。

ただ、紫いも自体があまりありませんので「期間限定品」となっております。

かぼちゃは水分が少ない栗かぼちゃで、とても濃い黄色のかぼちゃです。

甘味も自然でおススメです。

是非ご来店ください。

ayusawa