bagel rico new

こんにちは。今回は限定品などを紹介いたしますね。

HPメニューに無いもの

 

自家製キーマカレー←玉ねぎ、人参、挽肉をバターで炒めました。シンプルが一番美味しいね。

クラムチャウダー←特徴的な貝類が良いだしを提供。温めてから食べること。レンジ２~30秒。

ピザソースととろけるチーズ包み←成型が超難しい為、精神的に余裕がある時のみ販売。申しわけございません。

ほうれん草ととろけるチーズブラックペッパー←とろけないナチュラルチーズ使用の場合あり。

きな粉とミックスナッツ←国産きな粉を牛乳で伸ばし黒糖、もしくはてんさい糖で味を整えます。

さつまいもと金ごま←さつまいもは無添加オレンジジュースで丁寧にマッシュし、成型するときに金ごまをトッピングしています。

敷布団が生地で大の字になった自分はさつまいも、タオルケットが金ごま。そしてくるくる巻いて出来上がり！

 

かぼちゃ天国←天国かどうかは個人の判断になりますね、生地に直接マッシュしたかぼちゃをドサッと入れて捏ねています。業者さんから仕入れたかぼちゃのパウダー？いやいや使おうとも思いません。キッパリ！

かぼちゃはふかしてから水分を飛ばして、まろやかにマッシュします。美味しいかぼちゃはあんまり砂糖いらないみたいですね。食物繊維がたっぷりで黄色の美しさはベーグル生地を最大に美味しくします。かぼちゃの味がダイレクトかと思いきやシンプルで食感がむちむちもちもち。これだけでかぼちゃ天国。

 

抹茶ミルク←伸ばしたプレーン生地に宇治抹茶とホワイトチョコをトッピング。2層にした素材を巻いて焼くと抹茶とホワイトチョコが混ざりバランスが整います。

 

その他多数日々試作品作りをしております。

定番ベーグルが、ときにはバージョンアップしていたり、楽しいんベーグル作りを心がけています。

 

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営業日と電話番号が変更しております。

 

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