journal お知らせ・ブログ

早速のご注文ありがとうございます。   ここでお願いですが、配送指定は極力お控え頂きたいのです。一人で製造しております。事務作業なども含めると管理不足でお客様のご要望通りにいかない可能性がございます。 美味しい…続きを読む

通販をご利用の会員お客様へ   メルマガ登録の方、会員の方へこのたび大田原市の路地裏雑貨店 「メゾンドクチュール103号室」にて、ベーグル専門店によるベーグルカフェをオープンすることになりました。 ※今工事して…続きを読む

毎年この季節、黒磯の積雪量によってお店の雪かきの重労働の差が激しいのですが、 今年初の雪かきはなんて楽なんでしょう。5分で完結。 しかしながら、雪の後の営業は暇でいつもより寂しい日曜日でした。 先週より一週間開店時間の編…続きを読む

再度お知らせさせていただきます。 ただいま大田原のベーグルリコメゾンドクチュール店103号室の改装工事をしております。 もともと水道もトイレも完備していない建物でしたので、水道引き込み工事が必須。約一週間水道下水道工事は…続きを読む

急なのですが、1月10日から17日までの一週間※(日曜日は通常営業 )メゾンドクチュール103工事の都合で黒磯店、メゾンドクチュール店それぞれ営業時間の変更をお知らせいたします。   【黒磯店】 1月10日～１…続きを読む

新年明けましておめでとうございます。 2017もベーグルリコをどうぞよろしくお願いいたします。     昨年は大幅にお店の営業時間の変更をしました。 そして、２店舗目のベーグル屋をオープンをしました。…続きを読む

「メイラード反応」 焼き色をしっかり出すことで実に様々な香りが生じます。（主にアミノ酸による化学変化）→タンパク質を構成している成分です。 白い色のベーグルははっきり言って美味しくありません。 ※個人的な意見です。 リベ…続きを読む

いつものメニューサンドはではないのですが何となく食べたいので作ってみました。 🔵豆腐のクリームチーズ(ブラックペッパー)+生ハム 🔵いちじく 🔵初恋サンド(珈琲クリームチー…続きを読む

店内、年末になり様々な所で故障が頻発に発生しています。 本日もベーグル屋要の３台のオーブンのうち一台がが不調を訴えており継続が難しい状態です。 ５年目にしてまたもや２台目の故障。 ベストな仕事が難しいため本日は休業となり…続きを読む

12月11日は大田原市山の手「メゾンドクチュール」にて⛄🎄✨クリスマスマルシェです。 ベーグルリコはラスクと変わり種メニューをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。 ****************…続きを読む