category ベーグル

団体様、もしくは個人の方のお取り置き、ご注文などにご利用いただきく為に ≪ベーグル注文票≫をご用意しました。 FAX等にてご注文いただければご用意いたしますので是非ご利用ください。 ※大量注文の場合は営業日お渡しは難しい…続きを読む

ここのところ「ひらめいた♪」が乏しくフツフツとしていましたが、 オニオン→黒糖クルミ→黒糖クルミレーズン→new抹茶大納言かのこver. 登場です。 国産の甘さ控えめの高級大納言を巻き巻きして宇治抹茶の生地で仕上げた自信…続きを読む

沖縄の黒糖とくるみ、レーズンを生地に混ぜて高温で焼きます。 黒糖の配分は菓子パンにならない程度の量ですので甘くないです。 食べる瞬間、黒糖の香りが「ふわっ」と漂い自然な甘さのレーズンと くるみの香ばしさが何とも幸せな気持…続きを読む

１２日のみ4種類のチョコ系ベーグルのミニver登場♪ ①Wチョコ×２ ②ばななチョコ ③オレンジキャラメルチョコ ④抹茶カフェラテチョコ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5個セットです。 バレンタインプレゼント…続きを読む

明後日日曜日に念願の「オニオンベーグル」登場します。 作りたくても一人では結構種類が増えて難しくずーっと先送りしていましたが、 無理やり誕生させちゃいます。 オニオンは荒切りして油は使わずに調理し、粗挽き塩コショウで味を…続きを読む

生地がシンプルなので様々な食材の味を引き立たせます。 バリバリむっちりベーグル焼きたて頬張ってお腹いっぱい

　　　今日も寒いですね。 　　　当店の外看板が風で倒れて穴が開いてしまいました。 　　　お店の外物置の扉も倒れて壊れました。それほど風が強いとは感じなかったのですが。 　　　　(・_・)日頃のおこないは良いのですがね… …続きを読む

ホクホク南瓜を程よい甘さでマッシュに。 明日、ごまベーグルとコラボさせてみます。 ～抹茶カフェラテ風～ こちらは宇治抹茶粉末を高配合しているので 他のベーグル達にくらべて発酵しにくいらしく かなり重量感が出ています。そし…続きを読む

冷凍しておいたラズベリーとブルーベリーを少し混ぜて ジューシーなサンドの完成です。 本日は早々に無くなってしまい、ご来店いただいたお客様にはご迷惑おかけいたしました。 １５日(日)には少し多めにご用意できると思います。 …続きを読む

本日テーブルに並びました 「バリバリベーグル」です。 正式な名前は「ごま×かぼちゃ」です。 通常の焼成タイムよりもさらに長く焼きこみました。 中には、かぼちゃあんを巻き込み自然な甘みをプラス。 手でちぎろうとすれば、皮が…続きを読む