journal お知らせ・ブログ

    金曜日は定休日なのですが、ホワイトデーにベーグルを送りたいとの お問い合わせがありましたので急きょ営業します。   下記のメニューのみご予約製造となりますので、来週中にお問い合わせフ…続きを読む

明日の営業情報を「お知らせ欄」にてUPしますので、確認されてからご来店おねがいします。   仕込みは済んでしまいましたので、よっぽどの事がない限り営業します。 ご来店の際は気を付けてお越しください。 &nbsp…続きを読む

昨日こちらの♡ベーグルUPしましたが、まさしく 素人の品なので販売はしません。   作り込む時間も無くお蔵入りになりそうですが、 個人的には「カワイイ♪」と思ったので「店長日記」 枠でのせました。  …続きを読む

当店のメニュー項目以外に 「期間限定」 「季節限定」 を追加いたしました。 随時更新いたしますので、たまに覗いてみてください。  

≪ウインナーピザ風≫ シンプルなざっくりウインナーベーグル。 ピザソースが軽くのってます。 ≪ティラミス風≫ 甘さ控えめ＊ ココナッツビスケットを濃厚コーヒー＆微量ラム酒に漬け込み クリチと混ぜあわせました。 &nbsp…続きを読む

ここのところ「ひらめいた♪」が乏しくフツフツとしていましたが、 オニオン→黒糖クルミ→黒糖クルミレーズン→new抹茶大納言かのこver. 登場です。 国産の甘さ控えめの高級大納言を巻き巻きして宇治抹茶の生地で仕上げた自信…続きを読む

沖縄の黒糖とくるみ、レーズンを生地に混ぜて高温で焼きます。 黒糖の配分は菓子パンにならない程度の量ですので甘くないです。 食べる瞬間、黒糖の香りが「ふわっ」と漂い自然な甘さのレーズンと くるみの香ばしさが何とも幸せな気持…続きを読む

１２日のみ4種類のチョコ系ベーグルのミニver登場♪ ①Wチョコ×２ ②ばななチョコ ③オレンジキャラメルチョコ ④抹茶カフェラテチョコ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5個セットです。 バレンタインプレゼント…続きを読む

明後日日曜日に念願の「オニオンベーグル」登場します。 作りたくても一人では結構種類が増えて難しくずーっと先送りしていましたが、 無理やり誕生させちゃいます。 オニオンは荒切りして油は使わずに調理し、粗挽き塩コショウで味を…続きを読む

生地がシンプルなので様々な食材の味を引き立たせます。 バリバリむっちりベーグル焼きたて頬張ってお腹いっぱい