journal お知らせ・ブログ

ニュージーランド産はちみつを結晶化させたスプレットです。とても滑らかで風味豊かな、はちみつを是非ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとあわせてサンドしてみてください。

ラズベリーの低糖ジャムとクランベリーの組み合わせは、ココアベーグル生地にとてもマッチします。 意外な組み合わせですが、私は目を閉じて頬張った瞬間、まるでフレッシュの様なラズベリーの甘酸っぱさとクランベリーの甘さに「ホッ」…続きを読む

明日から「ﾍﾟｯﾊﾟｰｻﾗﾐ」と「ｵﾚﾝｼﾞｷｬﾗﾒﾙ」が並びます。 ﾍﾟｯﾊﾟｰｻﾗﾐはﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰがｻﾗﾐを引き立てて大人な一品です。

1月1日～1月3日お休みとなります。 (営業日のお知らせ) 1月4日(金)臨時営業 以降は通常営業となります。どうぞよろしくお願いします。

今年は11月18日にopenし、ばたばたと一か月と半月が過ぎました。 のんびりと工房で大好きなベーグル作りを出来ることを夢見てまいりましたが、実際は作りたいベーグルが たくさんあり、試作品の悪戦苦闘の毎日(笑 これからも…続きを読む

オレンジリキュールに一晩漬けこんだクランベリー。チョコとベストマッチ♪ 感想をお聞かせくださいね♪

本日並びました「ローズ岩塩ﾍﾞｰｸﾞﾙ」です。 ｼﾝﾌﾟﾙプレーンにアンデス山脈のミネラルたっぷり岩塩がのっています。お肉とレタスなどのｻﾝﾄﾞがおすすめです。 天然のうっすらピンクがかわいい♪

当店人気「甘納豆バター」

本日、明日とで、新商品「クランベリー×チョコ」が並びます。 クランベリーをオレンジリキュールに一晩漬け込みました。 クーベルチュールチョコのほろ苦さとクランベリーの酸味が、ｼﾝﾌﾟﾙ生地に合います♪ 明日はオレンジ×ｸﾘ…続きを読む