journal お知らせ・ブログ

    今月でベーグルリコはOPEN3周年を迎えます。 あっという間の3年でしたが、たくさんの出会いがあり、楽しく、時には 苦しい時もありましたが、ここまでたどり着きました。   今後はワー…続きを読む

本日は「リコ式ベーグルワークショップ」を行いました。 遠方からのお客様や近場の方、とても勉強熱心な方、普段から パン教室に通われている方などにご来店いただきました。   第一回のワークショップ。 ベーグルを生地…続きを読む

さて、明日の特別メニュー「リコ的キーマカレー」の制作完了しました。 (え？ベーグルにカレー？)とか普通思いますよね？ でも、ずーっと以前から食べたいっ！って思っていたのです。 一般のパン屋さんでは定番ですが、ベーグルに油…続きを読む

【ベーグル制作ワークショップ】 昨日は早くのご予約ありがとうございました。 あまりにも早くの終了なので申し訳なく思っております。 今後のご予約かねて今回の枠をもう一人分、広げますのでお問い合わせよろしくお願いいたいます。…続きを読む

ツイッターにて軽く告知いたしましたように、このたび 【ベーグル制作ワークショップ】を開催することになりました。   ベーグル教室…とは少しニュアンスが違いますのでワークショップといたしました。 基本的な制作は指…続きを読む

一日、日を増すごとに山の景色が鮮やかになっています。 住まいの裏山には、たくさんの栗がこれ見よがしに膨らんで「早く食べてよー」と 言っているようです。 いちじくも同様に、すっかりポテッと小太りになってお尻が割れています。…続きを読む

最近雨が多く、すっきりしない日が続いていましたネ(‘_’) 本日は気温が上がり室内は、少々汗ばむほどでしたが、 真夏の猛暑日の来店が、めっきり遠のいておられたお客様に 来店いただくと「粉もの商売」…続きを読む

※9月から営業日が変わりました。金曜日、土曜日が定休日となります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 最近特に、多様なフィリングを用いったり組み合わせてベーグルを作っています。 ビジ…続きを読む

抹茶ホワイトチョコ→抹茶生地ではなくプレーン生地に抹茶とホワイトチョコを巻き込みました。濃厚な抹茶とホワイトチョコはおススメです。 マンゴークリチ→ドライフルーツ(添加物なし)マンゴーとクリチの組み合わせサイコ―♪(マン…続きを読む

【営業日変更について】 ベーグルリコは Ｈ２７・9月より営業日と営業時間が変更になります。 【営業日】 日曜日～木曜日 【営業時間】 午前11時～午後4時まで ※以前より品数は減りますが定番品、日替わり、限定品が週替わり…続きを読む